2008-11-01T13:01:01+09:00 糸車広報部長 ★★★ 縁も　仲間も　まわり　つむいで　いとぐるま　★★★ お気に入りの店「糸車(いとぐるま)」＝山形駅前の十字屋パーキング入口正面にある暖簾のお店。 昭和56年創業という居酒屋のパイオニア的伝統のなかで楽しい酒処の情景と訪れる仲間たちを　気ままに紹介しています。since2008.11.01 http://itoguruma.blog.shinobi.jp/Entry/189/ 2012-05-19T11:43:48+09:00 2012-05-19T11:43:48+09:00 2012-05-19T11:43:48+09:00 糸車広報部長 イベント

今ごろって話ですが、ついこの前までGWで、やっと暖かくなって、桜が一気にさいて、山形に春がキターって思ってましたが、その頃のお写真レポです。

GWの最初の日曜日、Aーちゃんから、なにげに一枚の写真のメールが届きまして、「コップにゴミ入ったの??」みたいな、
んねくて「桜の花びらがはらはらと舞い散るお日様燦々のもとで酒飲んでる」って自分達ばっかりずるくて楽しい休日をみんなで過ごしてるアピールがぁ、みたいな。


明日はお花見って聞いてましたから、あー、やってんだって思ってたら、Y子ちんから、次々とお写真が送られてきました。

(マスター語録の今風に言うと「楽しそうじゃねぇか、こにゃろ」)

参加メンバーが把握できました。写真て便利です。


セブンイレブンのレジスタッフの人、まじゃてね??


わがたがら、、(って、言うと、「最近、冷たいんじゃね～が、こにゃろっ、」って言うしなぁ)


前日、結構遅くまで飲んでませんでしたっけ?? んでも楽しそう。


楽しいべしたんねー。


楽しくてしょうがないんだどれは～。


Y_yukiさん、久々のピン登場。


日本人?、フォーク歌手? (いつもお世話様です、最近カウンターでちょくちよくとお世話頂いております、Ysdaさんです)


「・・・・・・」 うまい言葉がみつからない、、。


山形の霞城公園のお堀の桜風景はなかなかのものです。夜桜も見たかったなあ。
糸車さんのお花見、天気も桜も最高の時期で、今年は良かったですね。
マスター、お店を営業するって言ってて間違えた日だべしたん。


Y子ちん、お写真いっぱい、ありがとう。]]> http://itoguruma.blog.shinobi.jp/Entry/188/ 2012-05-13T14:36:43+09:00 2012-05-13T14:36:43+09:00 2012-05-13T14:36:43+09:00 糸車広報部長 イベント



光陰矢のごとしといいますか、弾丸のごとしで、あっというまにGWも終わって、今や山菜うましの真っただ中（もう遅いものもあるかな）、4月の8日に行われました「出羽桜を楽しむ会」のお写真をT_hiroさんよりいつものように頂戴しておったのですが、アップできないまま時間だけが経ってしまいました。
遅くなってすみません、そしてT_hiroさんありがとうございました。
毎度自分は参加できていないのですが、恒例行事の風景を写真にてレポートです。

マスターのごあいさつで会はスタートしたのでしょうか、なんとなく口もとがほころんでいて、マスターもいい表情です。


こんな感じで、


世界の出羽桜さんからは、Ksakaさんをはじめとした御三方。T_hiroさんのコメントによると、お若い二人は宮城、青森の酒造元から勉強のため来てるそうです。


乾杯のあいさつは、いきなりのM田さんにむちゃぶり、だったとか。こちらでもご活躍、お疲れ様です。（ご無沙汰いたしてますぅー）


今年もマスターオリジナルのコース料理で、出羽桜のお酒とで、好評だったようです。


今年の「おしながき」です。
ちよっと、意気込んで、つぎのような事を書かせて頂きました。
今年のコンセプトは、「人　想う　さくら　さけ」です。

四季うつろいの激しくも豊かな山形。ながい冬のあとに味わう春野菜の恵みは、
唯一、人も生かされていることを教えてくれる食と酒ならではの醍醐味と幸福感。
ここは、素材の味をひき立てる職人の手と、ひと滴に人生をかける杜氏との匠たちが出会う無二の場所。
サクラ サケ
故郷を愛する人びとの万感の想いは、「食」を、「酒」をいっそう楽しませてくれるに違いない。



“出羽桜”って、お酒の銘柄名として、ほんとにいい名だなぁと感じました。




例によって、じゃんけん大会もあったそうで、商品ゲットで盛り上がったという話でした。（いいなぁ）
にしても、お上品なパーだなぁ。


ソースカツだ、


マスター、今年も企画が盛会でよかったですね、お疲れ様でした。
T_hiroさんも大変ありがとうございました。

※次回は、「糸車さんのお花見」です。（行けてはいないんですが、、）

]]> http://itoguruma.blog.shinobi.jp/Entry/187/ 2012-04-28T10:59:51+09:00 2012-04-28T10:59:51+09:00 2012-04-28T10:59:51+09:00 糸車広報部長 糸車てきなこと

手帳を見ていたら、GWの週の日に、○とか×とかついてて、なんだろなーと思って見てたら、思い出しました。
マスターに言われた、お店の営業日でした!!

ゴールデンウィーク中の、糸車さんの営業日のお知らせです。(忘れるとこだった、、)

4/28・29、5/1・2・3・4・5 です。(4/30と5/6はお休みです)

ついでに写真も載せちゃいます。
昨日、頂いた「いも煮」。いつたべても、いも煮は美味いです。


↓↓は、3月の中旬くらいの。

「えびピラフ」。海老大好き、だし、ピラフも大好き。なかなかピラフって口にすることなくなってきたなぁ。


「焼きそば」。


超特盛り「冷やし中華」。例によって一人分じゃないです。


「焼き鳥。たれ」レバだったかな～。


「おみごとなピザ」。素晴らしい、。


「美しいボンゴレ」完璧っ!!


「わからないナベ」。んー何だっけ～、野菜の鍋!? ポン酢で頂いたような、しゃぷしゃぶだったっけがなー。。


何か、今日の写真、料理が美しいような、きれいな感じがします。ほめっど喜ぶかな、マスター。

マスター、いつも美しい料理をありがとう。味ももちろん美味いっす、、。 ]]> http://itoguruma.blog.shinobi.jp/Entry/186/ 2012-04-21T18:27:47+09:00 2012-04-21T18:27:47+09:00 2012-04-21T18:27:47+09:00 糸車広報部長 今日のお肴

色々と年度末やらイベントやらで、お店にはお邪魔してたのですが、いろんな出会いもありましたが、肝心のアップがままならず、フォルダの中でお肴たちがうじゃうじゃし始めましたので、ちょっと放流です。

マスター自慢のおまかせピザ。居酒屋さんのカウンターでこれを味わえるのは、満足感あります。2月の末だな～。


んで、牡蠣炒め。無類の牡蠣好きの自分には、いいお肴でした。


これは、マスターとあがってから「芳屋（Yoshiya）さん」にお邪魔したときの、お通しかな。ミネストローネ?みたいな。


これは、3月の初め、鳥羽二郎さんと「蕎麦処 みねた」さんで、一杯やった時のですな。Yumiちゃんさんもご一緒に。


「油揚げの納豆包み焼き」のような、いや美味かったっす。家庭の味というか、あてに最高というか。


お蕎麦屋さんの天ぷら。


白菜のみそ汁。この量がいいよねー。


みねた蕎麦さんのところは、山菜自慢のお蕎麦屋さんだけあって、味付けが美味しい、家庭的な感じもして、いい感じです。

これは同じ頃の糸車さんのカウンター。「カマ焼き」。美味かった記憶が残ってます。食べ方もマスターからほめられたような。


白菜の漬物。このしんなり感がたまりませんです。


何故か、カ、カレーライス。マスターは、昔の、野菜がごつごつ入ってて家庭的な味が好みらしいです。（バーモンド系みたいな）ライスカレー、っていう時代か。（時代関係ないか、、。）


マスターの「みそラーメン」。確か「麺」が手に入ったとかで、。カレーと同じ日のカウンターだったかどうかは記憶にないです。。。（否定もできない・・）


いろんな場所で、美味しいモノにありついている気がする～。山形は美食の県だとつくづく思います。

最近はっきり言えるのは、山形の「一番」の特長って何?って、聞かれたら、食べ物がおいしいっ!!　て答えることができます。食べ物、食文化は、いろんな要素の集合だと思いますが、それが美味いっていうのは、とってもいいことだと思っています。

マスター、いつもいつも美味いものをありがとう。]]> http://itoguruma.blog.shinobi.jp/Entry/185/ 2012-04-10T14:18:59+09:00 2012-04-10T14:18:59+09:00 2012-04-10T14:18:59+09:00 糸車広報部長 糸車てきなこと







昨年に開催されました、糸車さん30周年を祝う祝賀会を録画したＤＶＤがやっとできました。(手つかずでずいぶんと時間がたってしまいました。関係者の皆様大変申し訳ありまぜん、、。)

会の様子を始まる前から終りまで、まるごと撮った映像集です。マスターの銭型平次での入場からあのサプライズまで。

テーブルコメントを頂いた皆さまよりのお言葉も。

ぜひ、欲しいと思う方は、糸車さんに置かせていただいておりますので(数量限定!!)、マスターにお声がけください。

頒布価格1000円/本　で申し訳ありませんがお願い致します。(どうがっ、)
]]> http://itoguruma.blog.shinobi.jp/Entry/184/ 2012-03-16T13:57:45+09:00 2012-03-16T13:57:45+09:00 2012-03-16T13:57:45+09:00 糸車広報部長 糸車てきなこと



マスターから連絡があり、今年も春の恒例イベントの、取り急ぎお知らせです。

「出羽桜を楽しむ会2012 in 糸車」

○日時/4月8日(日) pm3:00～6:00

○会費/4000円

昨年のようすはこちらで。

]]> http://itoguruma.blog.shinobi.jp/Entry/183/ 2012-03-10T13:44:06+09:00 2012-03-10T13:44:06+09:00 2012-03-10T13:44:06+09:00 糸車広報部長 今日のお肴

２月のカウンターメニューがまだまだいっぱいあって、イケスが満杯になる前に、どばっと、1ダース放流します。

（いきなり）マスターの手づくりピザ。


青菜の煮物。（だな、たぶん）


ほうれんそうとタマゴ炒め。（炒め??）


ボンゴレ（ビアンコ）つゆだくで。


味醂漬けのお魚。（マスターがたまに出してくれる）


ホルモン炒め。（最高です）


青菜漬け。（3月に入るとますます愛しくなるー。漬物も卒業シーズンってあるのねー）


青菜と納豆。（ほんとうはきざんだものが大好物。ごはんとで、ズキュンとくる）


タラバ盛り。（超～贅沢。にゅるって、食すカニ味の、いやいやタラバ）


イカのイカスミ煮。（真っ黒い汁まで美味しい）


カツオのたたき。（マヨネーズで）


最後は、春野菜のソテー。（美しい。料理の出てくる順番ではありません。）


いろんなメニューがカウンターに乗るたびに、マスターが「今日はこれを作ろうかな、出そうかな」と想いめぐらす顔と仕込み姿を想像します。

マスター、いつも、元気の源、ありがとう。]]> http://itoguruma.blog.shinobi.jp/Entry/182/ 2012-03-03T14:52:21+09:00 2012-03-03T14:52:21+09:00 2012-03-03T14:52:21+09:00 糸車広報部長 今日のお肴

あっという間に、3月突入で、もう雛祭りです。
大漁だった、二月のお肴たち　だす。

これは、Musumeさんからの2月入ってすぐの投稿です。(遅くなってすみません)
タイトルも、あんまり勝手に使うと著作権の問題が生じるのですが、Musumeさんからのナイストミーチューです。

↓↓(MUsumeさんからのお写真とコメント)
Ysioさん(グンさま)が米沢牛をごちそうしてくれた時の写真です！


(かぁ～、いつのまに～、、)

１枚１枚フィルムに包まれてる、顔より大きいお肉、絶品でした～(*^o^*)
(Musumeさん、顔ちっちゃいがらなー。私は気が小さいヤツ。)


次の日がYsioさんのお誕生日だったのでT_hiroさんの差し入れのケーキでお祝いしました。


(おーっ、箱のなかでロウソクが灯ってる～。最近、ロウソクがキーワード??)

という訳で、Musumeさん、投稿写真、ありがとうございました。
つうか、いつの間にか、二回目の米牛を食べる会が、開催されていたとは。。

で、こっからは中旬のお肴たち。

「ゴボウ炒り」。マスターと小生的には、「ごんぼいり」。
でもこんなに細いゴボウの皮つきは初めて食べました。マスターの料理にはいつも感心させられます。


いわゆる「だし」。最近は山形の味になってきましたね。しかし、久々に茄子を食った気がしました。


これも山形の味、「いも煮」。たしか、Ksakaさんから、(都会の)お客様への山形の味でのおもてなしというリクエストがあって、ってマスターが言ってたきがします。なるほど、のコースです。


で、14日だったので、Y子ちんから、居合わせた自分にも、「手づくり生チョコ」をご馳走になりました。
「超～美味かった」です。女子は何でも出来るんだなー、と感心致しました。まじで美味しかったので。


3月に入ると、何かと慌ただしく、忙しい気持ちになる季節。
今年は、大雪だったせいか、いつも視界や足もとに雪があったせいか、暖かい陽気、春が、いつもより待ち遠しい気分です。

その分、陽気に釣られず、慌てず、楽しく美味しい、時間とお酒(生beer)を頂きたいと思います。

マスター、いつもありがとう。]]> http://itoguruma.blog.shinobi.jp/Entry/181/ 2012-02-25T17:20:33+09:00 2012-02-25T17:20:33+09:00 2012-02-25T17:20:33+09:00 糸車広報部長 イベント

2月の15日に、ついに尾花沢の人気ラーメン店（本格派中華店）「かめや」さんが、ＴＶゴールデンデビュー（TV出演はこれまでもありましたが）、ということで、かめやさんを味わう我らが組織「かめる会」が、現地で夜七時集合で開催されました。

「かめや」さんが取材放映されたのは、テレビユー山形（TUY）「ウドちゃんの山形ラーメンめぐり～街はずれの人気店～」という番組。

かめやさんにぴったりの番組タイトル、です。自分も「この場所でこの味!?!?」というのが、連れられた初めてお邪魔した時の第一印象でしたから。なかなかお邪魔できませんが、大ファンです。どのメニューもほんとに美味しい。
市内では、なかなかこの味にはお目にかかれないです。（個人的な感想）

かめる会へは、なんとか雪の壁のなかをひた走り、ぎりぎり到着。（夜でしたから道中、すっげー不安でした）
既に現地の方（道場七二郎さんの妹さん達）は、既にご夕食中でした。


鳥羽二郎さんは、しゃべっだくて、

「それはソース焼きそばですか？」って、

聞こえるか聞こえないかぐらいのトーンで、声かけるし。何回もだじぇ。（隣に位置する自分が居ずらいったら）

かめやさんの出番は、他にも鶴岡・真室川町・長井市・米沢市のお店の紹介もあったので、すぐではありませんでしたから、ご主人が運んできてくれた料理を頂きなかせら、ジョッキで乾杯っす。


ほんとに、何でも美味いんだなー、さすが本格派中華店です。味付けが最高です。
トマトがだめっていう人はいましたが・・・。


ギョーザも美味しかったです。「かめる会」はこれだからやめられない、最高っす。


そんなこんなで、かめやさんの出番が。「おーっ～、、」
いつの間にか増えてらした地元の方や、道場さん達が立ち上がって、「俺だ、お前だ、」ってお客様として写ってる映像に大盛り上がり。


ウドちゃんは、「耐寒ラーメン」というメニューを、汗だくで、着ていた服をどんどん脱ぎながら食べていました。


かめやさんの奥様の受け答えもなかなか、映りもばっちり。
ご主人の「俺は俺のラーメンを作るから」、という言葉も、いつもかっこいいご主人が更に決まってたなー。（画面映りいいし、）

単にラーメンの紹介だけではなく、この地でお店を営むご苦労とお客様を想う気持ちなど、お店とお二人の人生的なストーリーがとっても良かったです。

耐寒ラーメンって、辛さがハンパないラーメンです。でも旨みが箸を止まらせない、汗だくになっても完食まで一気にいってしまう、そんなラーメンです。
今は人気メニューとお聞きしました。

ネットでちょっと検索して見ましたら、あの番組をご覧になられた方のコメントが結構あって、尾花沢の「耐寒ラーメン」気になる～、今度行ってみよう、というコメントが結構載ってましたよ。（やったーっ、て感じがします）

更に、エンタメ魂というサイトでは、この番組が週間ランキング一位を獲得してました。（ウドちゃんナイス!!）


店内にあった、ウドちゃんのサイン色紙。（完全に鈴木って）


鳥羽二郎さんもすっかり、現地の方とコミュニケーションでアットホームなお店の雰囲気に。（あっ、小生も、道場七二郎さんの奥様、大変お世話様でした。）


そして、この日のサプライズ!!
AKBさんがかねてから入閣人事を発表しておられました、かめる会の女性会員が初参加。というか、AKBさんが呼び出した？感じ。


通称、アカちゃんと呼ばせて頂きましたが、「パルちゃん」に改めさせられました。以後PALちゃんで、何かの大臣任命。PALちゃんはかめる会にぴったりの方で（うんうん）、大変楽しい時間をご一緒させて頂きました。
糸車のマスターもご存じの方だったとは。（マスターがやっつけられたらしいですが。。）また宜しくだす。

料理に携わるPALちゃんも絶賛していた、から揚げ。無類のから揚げ好きの自分にもたまらな～い。


前日が、バレンタインデーということもあり、奥様からチョコレートのお土産まで頂いて、本当に申し訳なかったです。ありがとうございました。

この日は、いつもの？感じで、道場さん、鳥羽さん、AKBさんと四人で、キャンプ施設のコテージに泊まりました。

途中、スナックかどっかにみんなで寄った記憶がありますが、何をしゃべったのか、あまり記憶がありません。（いつもの事ですが）カウンターの中に居たような・・。まいっか。

これが、施設廻りの雪、尾花沢の積雪量です。


これは、国道の分離帯に積もってる雪。（ふえ～、国道でこのレベル）


道場さんや、みんなのお陰でまた楽しい尾花沢ナイト、美味しかった「かめる会」に参加できまた。ほんとにありがとうございました。

先日、AKBさんからメールを頂きました。かめやさんに行ってきたとのことでした。（ま～た、自分だけ、ずるいったら、、）
AKBさんのお話では、TV放映があった週末、日曜日は、お店の下の大通りまで、大行列だったそうです。

ほんとに、良かった。

あの味に、またリピートのお客様が増えること間違いなしですね。
お店繁盛、お客様満足、ご主人と奥様の笑顔もさらに大きく、三方良しで何より何より。


かめやさんを紹介している道場七二郎さんのブログはこちらから。]]> http://itoguruma.blog.shinobi.jp/Entry/180/ 2012-02-17T11:16:51+09:00 2012-02-17T11:16:51+09:00 2012-02-17T11:16:51+09:00 糸車広報部長 イベント

二月の第二週に催されました、毎年恒例の糸車さんの『寒鱈まつり』。どんがら汁とかも云われますが、そのあたりのお肴と店内模様ダス。

寒鱈汁、岩のりが乗ってます。話が盛り上がってて、一杯しか頂いてなかったのですが、おかわりってできのかなぁ、もう一杯食べたかった。


奥にもabeMYさん達の団体も入り、小上がりはほぼ満卓状態でした。久々にR-koさんもお会いしました。ゲストのMiKさんもYumiちゃんさんとの再会で弾んでました。


セット料理で出てきた、新メニュー??
TsuneTさんは、「お好み焼きだべ」って、みんなは「ハンバーグ」だよ、って意見が食い違い、マスターに「帰ってもいいんだぞ」ってTsuneTさんが言われる始末。いつもの光景です。


これはもうマツリノアト。のMusumeさんの隠し撮り。(ブレただけです)
結局、飲み・しゃべり過ぎで、撮影もおろそかな、寒鱈まつり。いっつもだー、と反省はしますが、楽しかったから、良かったです、と開き直りもします。


こっちは、確か前日かな（違うかな、、）、晩酌的な、お肴たちです。

寒鱈まつりの時も出てきましたが、マスターの「おまかせパスタ」。イカが入ってて、これまた美味いー。今まで、いろいろマスターのパスタは頂きましたが（ほんとに色んな味付けで）、このパスタは上位ランクインの感じ。マジうまいー!!


マスターが「俺の煮付けもなかなかだよっ、」って出してくれました。ご飯が食べたくなるひと品。なかなかどころか、、。


看板料理の「やきとり塩」。いろんな人にお勧めしたいです。


マスターの御実家の尾花沢の「たくあん漬け」。鳥羽二郎さんも絶賛でした。


「わがたず、マスタ～。。」


「頼むがら、、」、あっ、これは自分のしわざか。。


いつもいつも、ありがとう。マスター、ごちそうさまです。

次は、「かめる会」についてアップします。]]>