よるのごはん♪

色々と年度末やらイベントやらで、お店にはお邪魔してたのですが、いろんな出会いもありましたが、肝心のアップがままならず、フォルダの中でお肴たちがうじゃうじゃし始めましたので、ちょっと放流です。

マスター自慢のおまかせピザ。居酒屋さんのカウンターでこれを味わえるのは、満足感あります。2月の末だな～。


んで、牡蠣炒め。無類の牡蠣好きの自分には、いいお肴でした。


これは、マスターとあがってから「芳屋（Yoshiya）さん」にお邪魔したときの、お通しかな。ミネストローネ?みたいな。


これは、3月の初め、鳥羽二郎さんと「蕎麦処 みねた」さんで、一杯やった時のですな。Yumiちゃんさんもご一緒に。


「油揚げの納豆包み焼き」のような、いや美味かったっす。家庭の味というか、あてに最高というか。


お蕎麦屋さんの天ぷら。


白菜のみそ汁。この量がいいよねー。


みねた蕎麦さんのところは、山菜自慢のお蕎麦屋さんだけあって、味付けが美味しい、家庭的な感じもして、いい感じです。

これは同じ頃の糸車さんのカウンター。「カマ焼き」。美味かった記憶が残ってます。食べ方もマスターからほめられたような。


白菜の漬物。このしんなり感がたまりませんです。


何故か、カ、カレーライス。マスターは、昔の、野菜がごつごつ入ってて家庭的な味が好みらしいです。（バーモンド系みたいな）ライスカレー、っていう時代か。（時代関係ないか、、。）


マスターの「みそラーメン」。確か「麺」が手に入ったとかで、。カレーと同じ日のカウンターだったかどうかは記憶にないです。。。（否定もできない・・）


いろんな場所で、美味しいモノにありついている気がする～。山形は美食の県だとつくづく思います。

最近はっきり言えるのは、山形の「一番」の特長って何?って、聞かれたら、食べ物がおいしいっ!!　て答えることができます。食べ物、食文化は、いろんな要素の集合だと思いますが、それが美味いっていうのは、とってもいいことだと思っています。

マスター、いつもいつも美味いものをありがとう。

多種多彩。

２月のカウンターメニューがまだまだいっぱいあって、イケスが満杯になる前に、どばっと、1ダース放流します。

（いきなり）マスターの手づくりピザ。


青菜の煮物。（だな、たぶん）


ほうれんそうとタマゴ炒め。（炒め??）


ボンゴレ（ビアンコ）つゆだくで。


味醂漬けのお魚。（マスターがたまに出してくれる）


ホルモン炒め。（最高です）


青菜漬け。（3月に入るとますます愛しくなるー。漬物も卒業シーズンってあるのねー）


青菜と納豆。（ほんとうはきざんだものが大好物。ごはんとで、ズキュンとくる）


タラバ盛り。（超～贅沢。にゅるって、食すカニ味の、いやいやタラバ）


イカのイカスミ煮。（真っ黒い汁まで美味しい）


カツオのたたき。（マヨネーズで）


最後は、春野菜のソテー。（美しい。料理の出てくる順番ではありません。）


いろんなメニューがカウンターに乗るたびに、マスターが「今日はこれを作ろうかな、出そうかな」と想いめぐらす顔と仕込み姿を想像します。

マスター、いつも、元気の源、ありがとう。