冬が近づくと、というメニュー。

日に日に寒くなってきましたね。年だなぁと改めて感じてしまう今日この頃ですが、マスターのカウンターに出てくるお料理も、季節の移ろいがはっきり。
秋口の今の時期だから、という今日のお肴。


大根ぱ(葉)のおろぬきとナス干しの煮物。大根の根っこもまるごとです。さすがマスターです。


あけび。ゆるめの味噌だれで。あけびが好物になるなんて、昔は考えられなかったけど、これも旬の味。特に山形では皮を食すので。


旨い地元のいもが出始めた「芋煮」。何回食べても、いつ食べてもホントにうまい!!刻みネギは珍しいけど、これもまた良しかな。


マスターはブロッコリーより好きだと言ってたカリフラワー。昔はこればっかりだったなー。すこーし硬めで湯で加減が最高!!


おでん。もうすっかり美味しい季節です。


これは違う日の。糸車名物!?「殻付きまんまのゆで卵」入りおでん。(たまに栗も皮つきまんまで出てきます、、)


カウンターで偶然見かけた「七味地蔵」。。


幸せそうな二人(笑)。


マスター、いつも楽しい時間をありがとう。

初秋のいとぐるまてきなこと

 

 

光陰矢のごとしとは、よくいいますが、こういう時にほんとに都合がいいお言葉です。あっという間に時間が経って、朝晩は「寒い」という言葉がすっかり似あう季節になりました。風ひきさんも多い身の回りです。

チャンピオンズカップの決勝運営があったり、芋煮会があったり、「馬まつり」出店があったり、何かと行事の多い糸車さんでしたが、あいにく参加ができておらず、写真がありません。カウンターからの風景をチェケナッ!!

確か、あさって医者さいぐはぁって(ほんとは明日なのに)、飲んじゃったんだよねマスター。飲まずにいられないこともあるよね。
 

大好きな「芋煮」のシーズン。いつ食べても、何度食べても、やっぱり芋煮は美味しい。山形のソウルフードはこれだな。
 

カブもうまい季節になってきましたはぁ。
 

これは、見た目落花生です。でも「生・落花生」、ナマなんです。茹でたものをいただくんですが、これがまたおいしい!! 初めて食べました。最近、山形に来られるとマスターのお店を尋ねられる東京の方からマスターへの贈り物。また食べたい。
 

マスターお手製、ボンゴレ。コレ、ちょーうまかった。パスタ店にも絶対負けない。
 

今年、初めて開催されました「 山形まるごとマラソン」。市内を走る市民マラソン大会。そのメイン会場に糸車さんが、出店!!　(またぁ～?)
 

こんな感じの立派なテント村になってるんですが・・・。
 

天気にもスタッフさんにも、恵まれて、準備は上々・・・・
 

美味しそうな「豚もつ煮込み」。
 

「世界でここにしかない明太子じゃが」。って、マスターが大声で売り込んでました。
 

「反省会、４時からだから。」の手。。


でました!!  いとぐるのゆるキャラ　「明(めん)じゃくん」!!　 ちがうか。
 

お客様の呼び込みにみんな必死でしたぁ。明じゃくんの後ろ姿はこんな感じ。働くぅ、。
 

初めてのこともあって、お客の具合もわかりませんし、ランナー相手ですし、なかなか難しかったみたいです。聞くところによると。
 

週末、秋の夜長に、ぜひマスターのお店へ。お酒が恋しい季節ですね。
 

行こう、糸車さんへ。