寒鱈まつり潜入レポート!!

ちょっと時間が経ってしまいましたが2月11日の糸車さん冬のイベント「寒鱈まつり（どんがら汁）」にお邪魔しました。久々の大宴会の場ということもあって、ちよっと調子に乗ってた自分であります。
正直、ブログネタ「撮り忘れましたぁ!!」
美味しいお料理と肝心の寒鱈汁をちゃんと撮れていません・・・　スミマセン　でした。
今回の反省を、ブログ更新のバネに　したいと思います。マスター、ごめんなさい・・・・。


これが「寒鱈汁（どんがら汁）」・・です。

食べ終っています、、すみません、、。








御席のご様子です。盛り上がってましたねー。
ちゃんと写真も撮れてなくて広報部長失格的な、申し訳ございません。







































いい感じになってきました。みなさん楽しそうです!!















常連の川Gさん、この日も大変お世話になりました。
ありがとうございました。














写真のご提供などは→　[e-mail]    まで。

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その一滴は伝統の技と心そしてパッションから

2月1日に出羽桜さん山形工場での工場見学会が開催されました。
その時の写真を鳥羽二郎さんから頂きました。寒の内ならではの蔵元の空気感と光が感じられる見学会の1コマです。皆さん真剣!!
半被のお方が杜氏の方でしょうか。その立ち姿や面持ちから、凛とした力強さと優しさが伝わってきます・・ね。　かっこいいです。

※メモ／杜氏（とうじ / とじ）とは、
日本酒の醸造工程を行う職人集団、すなわち蔵人の監督者であり、なおかつ酒蔵の最高製造責任者をいう。(出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』)





































鳥羽二郎さん、お写真ご提供ほんとうにありがとうございました。
また工場長さま、せっかくの機会をご提供いただいたにもかかわらずお邪魔できず大変申し訳ございませんでした。

ぜひ、また糸車さんで。

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