「焼きうどん」てオリジナルの味。

以前にマスターから復刻版メニューのPOPを依頼された時に、も一つマスターのイチオシ料理として受けていたのが、「焼きうどん」。
マスターのこだわりをちょっと思い切りよくコピーに表現してみました。


なんで「焼きうどん」なの? とその時質問したんですが、マスターいわく、
「焼きうどんは、オレの味なのよ～。焼きそばと違って、味付けはそれぞれだから、結構こだわって料理してんのよ。」

なるほど、焼きうどんは、確かに味付けが「焼きそばソース」みたいにはいかいないオリジナルという訳なんですな。

それで、「オレ流、焼きうどん、どーん!!」って。

是非、マスターのこだわり「焼きうどん」、ご賞味ください。

居酒屋ならでは、ボリュームの満点です。

マスター喜んで作ってくれると思います。

「沢る会」解散、「かめる会」発会!!

赤の刺しゅうは、尾花沢にある「かめや」さんと山形の「糸車」の看板を背負ったコラボブレーカー、“コラブレ”です。道場七二郎さんのオリジナルグッズです。（詳しいい製作秘話はこちら=道場七二郎さんのブログ）

この日、新しい山形の美食組織活動、「かめる会」の発会式を糸車さんで開催。村山市にある「沢（さわ）」食堂に端を発したこの組織は、まぼろしの大盛やきそばを食する機会を見失ったまま、活動一回にして、解散。

改め、「かめる会」発会に至りました。これで、やっと「かめや」さんに行けそうです。新メニューもどんどん制覇したいと今から楽しみです。

そんな訳で、かめやさんの地元の道場七二郎さんが、いろいろと発会式にお膳立てをして頂きまして、生コラブレを拝むことができました。

レセプションの横断幕まで、準備して頂いて誠にサプライズ。

それだけじゃないです。かめやさんの味をそのままケータリングもありまして、「旨い」ごちそうもたくさん頂きました。（ほんとにありがとうございました）

サンラータンの具です。


これをマスターに茹でてもらった、ぷりぷりパスタにのっけー!!


サンラータンは、メニューにもある通り「ごはん」との相性がばっちり。サンラー丼!!


もちもちの「おもちピザ」


なんと、かめやさんの特製「餃子」まで。しかも、タレまでーっ!!　最高っす。無類の餃子好きが太鼓判を押す一品。さすが本格中華「かめや」さん。





この日は、いつものレディースデーよりちよっとにぎやか　でした。

某PTAのにこやかな面々。いいひとばっかり。


そういえば、もう気がつけばこんな季節ですね。インターナショナルホテルのS部長さま、今年もビア祭りのポスターをジャーンとやって頂きました。
今年も7月6・7・8の三日間のようです。いっつも楽しくお邪魔しています。今年も楽しみです。


マスターのお料理もちゃんと紹介します。
写真がひどくてすみません、これ、「くじら汁」です。くじらの塩被、懐かしいです。


たぶん、好物のなかの10本指には入るであろう「青菜の煮もの（なっぱに）」。


最後に発会式の記念撮影。


組閣の会議もしましたので、後日発表があろうかと。この日は、完全に酔っ払ってしまって、写真もぶれぶれで申し訳ないです。
このお酒にやられたのかな・・。


道場さん、マスター、どうもありがとうございました。

Nonoさん、こんな感じで、無事、発会です。（楽しかったですよー）
「かめる会」は、入党希望者募集中です。
たぶん土曜日に、尾花沢のかめやさんに、行くような感じです。

かめやさんを紹介している道場さんのブログはこちら↓↓
尾花沢を故郷とする大場農園と坂の上の本格中華「かめや」のスローライフ・ノート