カウンターでの美味いもの。

師走がLTEばりのスピードで駆け抜けようとしています。どうせならいっきに明日が大晦日の夜7時くらいにいっきになってしまえばいのに、今の時期が一番いやだな―と思う今日この頃でございます。
という前ふりから、12月初めのカウンターでの美味いもの。マスターの腕がキラリん。

ハタハタ焼き。まだ小ぶりなんだぁってマスター言ってたけど、さすがきれいに焼くもんです。無類のハタハタ好きには最高です。


ロールキャベツ。パーフェクト!!


これは“磯辺巻き”ではないんです。餅ではなく「山芋」のおろしたものを揚げたものです。幾分の歯ごたえもあり、やわらかく、そして山芋の味が最高の一品。
マスターいわく「実家の、尾花沢のいもじゃないと、こうはできないのよ～」っていう逸品のようです。また食べたいっ!!


好評のオムそばならぬ、オム焼きうどん。ボリュームも味も満点です。


夜も更けてきて、ちょっと一息の小上がりに横たわる「マスターの目線」。
これ、いいのかなぁ(笑)


マスター、いつも、心のこもった料理をありがとうございます。
ほんとに、和洋を問わず美味しいです。

新メニュー!!??

ちょっと早めに仙台帰りにおじゃましまたら、Tsune_Tさんがもうカウンターにいらしてて、おもむろに、

「マスター、きゃべつある??」、「あるよっ」、

「みそと、マヨネーズと、」、「・・・・」、

でTsune_Tさんはお好みのスタイルで、きゃべつを頂いていましたところ、
「こういうの最近、塩ダレとか、美味いのありますよね、にんにく風味の」、って話題も付け加えて、カウンター越しにマスターとの会話を楽しんでましたら、マスターがいつの間にか、さささぁ～って、作って出してくれたのが、写真の「塩だれキャベツ」。
これ、メニューで出しましょうよっ、かなり美味いよって、事に。



マスターは「こんなんで、出していいの? お金とっていいがよ～?」って言ってましたが、

「そういう名前の、そのままの気持ちのメニューにしましょうっ!!」って事で、

仮称「こんなでいいの?、でもけっこう美味いよ 塩だれキャベツ。」ということで。(POP作りま～す)


で、前の日でしょうか、鳥羽二郎さんと久々に二人ぼっちでのカウンター。

鳥羽さんが、「マスター、さんまっ!!」

「あいよっ!!」

お皿に焼けたお魚が出てきました。ん～、今はこのさんまが最高よね～、油のってて、しょうゆを焼きたてに垂らして、じゅわ～って、


「って、これ、サバ、だどれっ!!!!!」
これもマスターの新メニューか、それとも「必殺しんらんぷり」出ました!!、なのか、恐るべし。
(普通のお客様にはこんなことありませんので、ご安心ください。)

でも、あたりまえに「うまいなっ、」って鳥羽さんが食べてたのはいつもの光景。


これは、夜更けの「まかないカレー」。美味いっ!!(従業員じゃないけど、、)


いつもいつも、マスターごちそうさま。なんでも美味しいです。