秋の珍味!?

マスターが出してくれたお通しに箸をやると、何とも食べたことがあるよな無いような、たまらない食感と風味が美味しく、

「マスターこれ何？？」と思わず聞いてみました。

「みず！」との返答。「あの、みず？？」「んだ、今の季節の」という訳で、本当ならば5月くらいの山菜である「みず」の秋の姿の太くて堅いものをそのまま煮たものだそうです。

ちょーっ美味い!!

「ふき」でもない「わらび」でもない、どこかしなしなしてて、いいモノに出会いました。(庄内の)お客様が持ってきて下さったものらしいです。




そして、「なす焼き」。皮をむいたやわらか～い、茄子。Ｔk田さん、山DDさん、Y子ちんとみんなで頂きました。




んで、日曜の「馬まつり」の話題に。
「ちゃんと取ってきたよ～っ」てマスターが見せてくれた、保健所の衛生許可証。出店もいろいろと大変なんですねー。



馬まつりのお店も、たくさん買いに来てくれるといいね、マスター。(誰か手伝ってくれるのかな、、。)

ごちそうさまでした。(カレーも、。そうそう、Ys男さんと遭遇!!)

じょっきがあ～(＠_＠;)

毎日、毎日、山形はほんとに暑い日が続いています。雨もいっこうにふらず、最高気温が連日、34、35、36度みたいな天気予報ばかりで、う～、今日もかああ、という日々。笹谷トンネルの入り口でさえ、34度。こりゃ暑いわけですな。

こうも暑いと何気に立ち話も、ビールの話題に。飲みたくなるじゃ～ん、、。
うー、どうしよう今晩、みたいなつらい日々です。

冷えたあわあわの黄金水を思い出して、じょっきのイメージトレーニングと共にお肴たちのPHOTOでがまん、がまん、。


「いか刺し」。Tsune_Tさんからのおすそ分け。新鮮さがわかるこりこりして、美味しい。無類のイカ好きにはたまらない～。もっとおーっ。


「もしかしてっ!!」、ってマスターと言葉と同時に目があって、「うん、そう!」みたいに出してくれた「牛たん」!!
このネギもいいよね～。
「牛たん」なんかも出ちゃうんだぜぇ～。美味しかったっす。


マスター、暑い毎日になのに、いつもいつもありがとう。。。